عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی در خرداد ۱۴۰۵ به ۴۱ هزار و ۲۰۸ تن رسید

بر پایه نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور که مرکز آمار ایران منتشر کرد و خبرگزاری مهر روز یکشنبه ۱۱ مرداد ۱۴۰۵ (۲ اوت ۲۰۲۶) بازتاب داد، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۵ به ۴۱ هزار و ۲۰۸ تن رسید.

گوشت گاو و گوساله با ۲۳ هزار و ۶۳۹ تن، ۵۷٫۳ درصد از مجموع گوشت قرمز عرضه‌شده را تشکیل داد. گوشت گوسفند و بره با ۱۳ هزار و ۷۹۰ تن سهم ۳۳٫۵ درصدی، بز و بزغاله با ۲ هزار و ۸۹۳ تن سهم ۷ درصدی و سایر انواع دام با ۸۸۶ تن سهم ۲٫۲ درصدی داشتند.

در مقایسه با خرداد ۱۴۰۴، عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی ۳ درصد کاهش یافته است. در تفکیک اقلام، عرضه گوشت گوسفند و بره ۵ درصد، بز و بزغاله یک درصد، گاو و گوساله ۲ درصد و گاومیش و بچه‌گاومیش ۲۷ درصد کاهش داشت، در حالی که عرضه گوشت شتر و بچه‌شتر ۳ درصد افزایش یافت. نسبت به اردیبهشت ۱۴۰۵ اما عرضه حدود ۱۱ درصد بیشتر شده است. مرکز آمار ایران تأکید کرده است بخشی از کشتار دام، به‌ویژه دام سبک، خارج از کشتارگاه‌های رسمی انجام می‌شود و آمار آن در این طرح لحاظ نشده است.