جنگ روسیه و اوکراین و کاهش بارش، قیمت جهانی گندم را نزدیک اوج سه‌ساله برد

قیمت جهانی گندم در هفته‌های اخیر با تشدید حملات روسیه و اوکراین به پایانه‌های غلات در دریای سیاه و کاهش بارش در چند منطقه تولیدکننده، به نزدیکی بالاترین سطح سه سال اخیر رسیده است. به گزارش شبکه الجزیره، قراردادهای آتی گندم شیکاگو، شاخص مرجع جهانی این بازار، جمعه ۶ شهریور (۲۸ اوت) به اوج سه‌ساله رسید و روز دوشنبه ۹ شهریور (۳۱ اوت) تا ساعت ۰۲:۰۰ به وقت گرینویچ با افت ۰٫۵۴ درصدی به ۷ دلار و ۷۹ سنت در هر بوشل رسید. بر پایه گزارش وزارت زیرساخت اوکراین، این کشور در ماه ژوئیه ۳۵ حمله روسیه به کشتی‌های داخل بندر، ۲۲ حمله در دریا و ۶۷ حمله به تأسیسات بندری را ثبت کرد؛ در حالی که مجموع حملات به کشتی‌ها در تمام سال ۲۰۲۵ تنها ۱۴ مورد بود. وزیر کشاورزی اوکراین جمعه گفت حملات هوایی اخیر روسیه حدود ۹۰ درصد زیرساخت لجستیک غذایی خرده‌فروشان این کشور را از بین برده است.

به گفته جو گلاوبر، پژوهشگر ارشد مؤسسه بین‌المللی پژوهش سیاست غذایی، مشکل اصلی کمبود گندم در جهان نیست، بلکه هزینه و امکان رساندن آن به خریداران است. مصر، بزرگ‌ترین واردکننده گندم جهان، در نیمه نخست ۲۰۲۶ بیش از ۸۲ درصد ذخایر خود را از روسیه و اوکراین تأمین کرده و اندونزی، دومین واردکننده بزرگ آسیا، ناچار به جست‌وجوی منابع جایگزین از بلغارستان، استرالیا، رومانی و آرژانتین شده است. رشد قیمت جهانی گندم و سایر غلات، از جمله عوامل مؤثر بر هزینه واردات مواد غذایی و تورم داخلی کشورهایی است که مانند ایران بخشی از نیاز گندمی خود را از بازارهای جهانی تأمین می‌کنند.